Нож для чистки овощей KASUMI Titanium, 8 см
Японская точность без металлического привкуса
Идеальный инструмент для деликатной работы на кухне: чистка имбиря с изгибами, удаление глазков у картофеля, обработка спаржи, клубники и цитрусовых. Миниатюрный клинок длиной 8 см повторяет контуры овощей и фруктов, сохраняя их структуру и свежесть. Создан в Японии для тех, кто ценит чистоту вкуса и комфорт в мелких кулинарных операциях.
Уникальная технология серии Titanium
Серия Titanium — инновационная разработка японского бренда KASUMI. Лезвие изготовлено из молибден-ванадиевой стали твёрдостью 59 HRC с титановым покрытием. Это сочетание даёт преимущества обоих материалов: нейтральность керамики и прочность стали.
Титановое покрытие полностью инертно к продуктам питания — ни один, даже самый взыскательный дегустатор, не уловит металлического привкуса в блюдах. При этом нож сохраняет все достоинства стального клинка: высокую остроту, прочность режущей кромки и ремонтопригодность. В отличие от керамических ножей, он не разобьётся при случайном падении на кафель или стол. А если со временем острота снизится — вернуть её можно самостоятельно с помощью обычной точилки, без обращения к специалистам и использования профессионального оборудования.
Для каких задач незаменим
Нож идеально подходит для работы с продуктами сложной формы и нежной структуры, где механическая овощечистка бессильна. С ним легко:
— очищать имбирь, репу, артишоки и другие овощи с изгибами;
— обрабатывать клубнику, авокадо, персики без повреждения мякоти;
— нарезать зелень и травы, не сминая их;
— удалять глазки картофеля, семена перца, плодоножки и мелкие дефекты.
Лёгкий вес всего 35 граммов обеспечивает комфорт даже при длительной работе, а эргономичная рукоять из полипропилена надёжно фиксируется в руке без соскальзывания.
Технические характеристики
Бренд: KASUMI (Япония)
Серия: Titanium
Тип ножа: для чистки овощей и фруктов
Длина клинка: 80 мм (8 см)
Материал клинка: молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Твёрдость: 59 HRC
Заточка: двусторонняя
Рукоять: полипропилен
Вес: 35 г
Артикул: 22008/G
Почему выбирают профессионалы
Ножи KASUMI Titanium востребованы на профессиональных кухнях, где критически важна сохранность вкуса и аромата ингредиентов. Титановое покрытие исключает окисление при контакте с кислыми продуктами — лимоном, томатами, киви. Лёгкий вес не утомляет руку при многочасовой подготовке ингредиентов, а надёжная конструкция выдерживает интенсивное ежедневное использование.
Нож для чистки овощей KASUMI Titanium — это инвестиция в качество повседневной готовки. Он сохраняет натуральный вкус продуктов, упрощает работу с деликатными ингредиентами и служит долгие годы без потери своих свойств. Готовьте так, как задумано природой — без компромиссов.
